Mentan: Australia Masih Butuh Pasar daging Indonesia

MedanBisnis – Padang. Menteri Pertanian RI Suswono menyatakan, Australia tetap membutuhkan pasar Indonesia untuk ekspor produksi ternaknya, tapi diperlukan kerja sama lebih baik lagi.

Usai Pembukaan Acara Livestock Expo Sumbar 2011 di Solok, Sumatera Barat, Jumat, jika Australia menilai perlakuan ternaknya di tingkat Rumah Potong Hewan (RPH) Indonesia kurang dan berujung penghentian ekspor maka itu adalah hak eksportir Australia.

"Kita yakin bahwa Australia masih tetap butuh pasar Indonesia karena selama ini Indonesia sebagai tujuan ekspor ternak," katanya.

Kendati demikian, secara bertahap Indonesia terus berusaha mengurangi impor sapi melalui peningkatan populasi dalam negeri dan menggairahkan harga ternak petani.

Suswono mengklaim stok ternak dalam negeri cukup, terbukti pada harga ternak di Jawa Timur yang turun, sementara impor hanya untuk menutupi kebutuhan daging.

Guna mengetahui gambaran pasti kebutuhan impor ke depan, maka sebulan inidigelar sensus ternak --sapi dan kerbau.

"Kita berharap dengan adanya sensus sapi, kerbau bisa didapat gambar data yang valid tentang, apakah di bawah 12,6 juta ekor atau lebih populasi ternak di wilayah Indonesia," katanya.

Selama ini, tambahnya, impor sapi dari Australia mencapai 600 ribu ekor/tahun atau sekitar 30 persen dari kebutuhan Indonesia.

Pada 2014 target impor hanya berkisar 10 persen dan itu tidak mesti dari Australia.  Dengan demikian Indonesia sudah termasuk swasembada menurut ketentuan internasional.

Mentan meminta importir menunjukan semangat nasionalisme dengan mengutamakan produksi sapi dalam negeri, sehingga petani bergairah.

"Mendahulukan produksi sapi dalam negeri, tentu bisa membahagia petani di negeri sendiri, ketimbang petani negara luar," katanya.(ant)

6 Manfaat Daun Pepaya Bagi Tubuh Kita

Tidak hanya buahnya saja yang mempunyai banyak manfaat,walaupun rasanya yang pahit ternyata daun pepaya juga memiliki segudang manfaat bagi tubuh kita.

Berikut ini adalah manfaat-manfaat daun pepaya yang harus anda tahu:

1. Demam berdarah

Siapa sangka kalau pepaya juga dapat untuk menyembuhkan demam berdarah. Coba ambil 5 lembar daun. Tambahkan setengah liter air lalu direbus. Ambil air tersebut jika sudah tertinggal tiperempatnya saja. Bintang sendiri belum pernah membuktikannya, jadi jika keadaan tidak membaik segera segera ke dokter (bahkan kalaupun memabaik segera bawa ke dokter). Anggap saja ini untuk pertolongan pertama!

2.Anti kanker
Hal ini masih belum pasti, tapi dari beberapa penelitian bahwa manfaat daun pepaya juga dapat dikembangkan sebagai anti kanker. Sebenarnya bukan hanya daunnya saja melainkan batang pepaya juga dapat digunakan. Karena kedanya memiliki milky latex (getah putih seperti susu).

3. Sebagai Obat jerawat.
Bagi kamu yang merasa tidak pede mempunyai wajah berjerawat. Terutama bagi wanita yang selalu memperhatikan kecantikan. Daun pepaya dapat mengobatinya yaitu dengan membuatnya menjadi masker.

Cara membuat maskernya : ambil 2-3 lembar daun pepaya yang sudah tua.Kemudian jemur dan tumbuk sampai halus. Tambahkan satu setenagh sendok air, baru deh dapat di manfaatkan untuk muka penuh jerawatmu.

4. Nyeri haid
Wanita jawa zaman dulu sering memanfaatkan daun pepaya untuk mengobati nyeri haid. Cukup Ambil 1 lembar daun saja, Tambahkan asam jawa dan garam. Lalu campur dengan segelas air dan Rebus. Dinginkan sebelum meminum ramuan pepaya tersebut.

5. Manfaat Memperlancar pencernaan
Daun dari tumbuhan pepaya memiliki kandungan kimia senyawa karpain. Zat itu dapat membunuh mikroorganisme yang sering mengganggu fungsi pencernaan.

6. Menambah nafsu makan
Manfaat ini terutama untuk anak-anak yang sulit untuk makan. Ambil daun pepaya yang segar dan memiliki ukuran sebesar telapak tangan. Kalau sudah ketemu tambahkan sedikit garam dan air hangat setengah cangkir. Campur semua lalu diblender. Kemudian saring airnya, nah air itulah yang dapat dimanfaatkan untuk menambah nafsu makan.

Manfaat Pepaya Untuk Mengencangkan Payudara, Awet Muda Dan Pelangsing Tubuh

Pepaya adalah buah yang dapat dijumpai sepanjang tahun. Bukan hanya buahnya saja yang dapat dimanfaatkan, ternyata hampir dari seluruh bagian dari pepaya dapat dimanfaatkan. mulai dari kuntum bunga, buah, daun, batang, akar, getah dan bahkan kulit pohonya juga khasiat yang berguna untuk tubuh.

Pepaya selain digunakan untuk minuman penyegar, rujak, selai, agar-agar, dan kue, ternyata pepaya juga dapat digunakan untuk obat anti-amuba, mengurangi gangguan jantung dan obat peluruh kencing.

Tahukah anda bahwa buah pepaya juga punya efek terapi yang sangat baik? khususnya terapi kecantikan bagi wanita seperti melangsingkan tubuh, mengencangkan payudara dan awet muda.

Mengencangkan Payudara

Pepaya di percaya oleh nenek moyang kita sejak dulu sebagai buah yang dapat mengencangkan payudara. Enzim di dalam buah pepaya dapat membantu pertumbuhan payudara sehingga lebih kencang dan kenyal. Pepaya juga diperkaya dengan hormone pengencang serta vitamin A yang merangsang pengeluaran hormon wanita dan merangsang indung telur mengeluarkan hormone betina. Dari hormon tersebut kelenjar susu akan lancar dan bentuk payudara semakin ideal.

Awet Muda

Kadar vitamin C dalam pepaya adalah 48 kali lipatnya buah apel!!. Pepaya juga aktif sebagai detoksifikasi sehingga dapat menyegarkan kulit dari dalam. Pepaya juga dapat mendorong proses metabolisme kulit. Pepaya juga baik melumerkan lapisan kulit dan zat tanduk penuaan yang timbul dipori-pori sehingga kulit lebih kencang dan cerah. Jadi, mulai sekarang rajin-rajin saja pakai masker buah pepaya atau facial pepaya

Pelangsing Tubuh

Buah pepaya punya khasiat menguruskan tubuh. Dengan rajin mengkonsumsi pepaya muda dapat menghasilkan enzim dua kali lipat dari pepaya matang. Nah, enzim tersebut berperan sebagai pengurai lemak dalam tubuh kita. Enzim itu juga mengurai protein lebih baik serta melenyapkan daging berlebih.

Pemanfaatan Ekstrak Daun Pepaya (Carica papaya) sebagai Pestisida Alami yang Ramah Lingkungan

Abstrak Berkembangnya penggunaan pestisida sintesis yang dinilai praktis oleh para petani dan pecinta tanaman untuk mencegah tanamannya dari serangan hama, ternyata membawa dampak negatif yang cukup besar bagi manusia dan lingkungan. Cukup tingginya dampak negatif dari penggunaan pestisida sintetis, mendorong berbagai usaha untuk menekuni pemberdayaan / pemanfaatan pestisida alami sebagai alternatif pengganti pestisida sintesis. Salah satu pestisida alami yang dapat digunakan adalah ekstrak daun pepaya. Daun pepaya mengandung bahan aktif “Papain”, sehingga efektif untuk mengendalikan ulat dan hama penghisap. Estrak daun pepaya dapat digunakan sebagai pestisida alami setelah dicampurkan dengan minyak tanah dan detergen. Pestisida alami dari ekstrak daun pepaya memiliki beberapa manfaat, antara lain: dapat digunakan untuk mencegah hama seperti aphid, rayap, hama kecil, dan ulat bulu serta berbagai jenis serangga.

Resep Masakan - Ayam Goreng Terasi, Empek Empek Palembang Udang Panggang

Resep Masakan - Ayam Goreng Terasi

Resep Masakan - Ayam Goreng Terasi

Bahan :

• 1 ekor ayam potong kecil kecil
• 1 bawang putih potong kecil kecil
• 1 sdk teh garam
• 1 btg serai, ambil bagian putihnya saja.
• 1 cabai merah, buang bijinya
• 1 tomat merah, iris tipis
• minyak goreng secukupnya

Cabe :

• 8 buah cabai merah
• 5 cabai merah rawit
• 3 siung bawang putih
• merica butir secukupnya
• 1 1/2 sdk teh terasi goreng
• garam secukupnya

Cara memasak :

• Balur ayam dengan garam dan bwang putih hingga rata
• Goreng ayam hingga kuning kecoklatan kemudian angkat
• Tumis serai dan cabai hingga layu dengan 4 sdk minyak goreng
• Masukkan tomat dan bumbu halus lainnya, masak hingga harum
• Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata
• Angkat dan sajikan kepada keluarga

Resep Masakan - Empek Empek Palembang

Resep Masakan - Empek Empek Palembang

Bahan :

• 600 gr ikan tenggiri
• 300 gr sagu putih
• 3/4 gelas air
• Garam secukupnya

Cara membuat :

• Keluarkan dan bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya.
• Belah menjadi 2 bagian dan bersihkan juga tulang tengahnya
• Bersihkan juga tulang ikan yang kecil kecil sambil dikikis dengan garpu
• Setelah kulit ikan bersih, haluskan daging ikan,
• Campurkan air, garam dan daging halus hingga rata
• Masukkan tepung sagu dan campurkan secukupnya. Ketika mngaduk tepung sagu, masukkan sedikit demi sedikit dan secukupnya karena jika kebanyakan empek empek yang dihasilkan akan melar dan keras.
• Bentuk adonan seperti bola kemudian kukus dalam jumlah air yang banyak
• Setelah itu goreng hinga berwarna kecoklatan.
• Dalam penyajian dapat Anda tambahkan cuka dan mie soun atau mie kuning

Resep Masakan Udang Panggang

Resep Masakan - Resep Masakan Indonesia

Resep Masakan Udang Panggang

Bahan :

• 1 kg Udang
• 2 bh jeruk npis
• 2 bawang putih
• 3 bawang merah
• 2 sdk makan mentega
• 4 sdk makan minyak
• garam, cuka secukupnya

Cara membuat :

• Bersihkan udang kemudianmasukkan jeruk nipis, garam dan cuka.
• Diamkan sejenak hingga bumbu meresap ke duang kemudian angkat dan tiriskan.
• Haluskan Bawang merah dan bawang putih
• Beri sedikit minyak kemudian rebus udang baunya harum.
• Aduk mentega kemudian campur rata dengan udang dan birakan hingga meresap.

Panggang diatas api langsung.

Kandungan Biji Durian, Pengikat dalam Tablet

Durian dikenal sebagai king of fruit. Dalam bahasa Latin, disebut durio zibethinus, artinya 'tumbuhan tropis yang berasal dari Asia Tenggara'. Wanginya harum menyengat dan isi buahnya legit. Aroma yang menyengat dan rasa bijinya yang gurih legit ini, bagi orang-orang tertentu, justru bikin puyeng.

Belakangan, kandungan biji durian bisa dimanfaatkan untuk bahan pengikat dalam tablet. Jika ini dipopulerkan, bisa mengalahkan tepung padi yang selama ini menjadi satu-satunya campuran dan pengikat dalam tablet.

Pengikat Tablet

Sebagai pengikat tablet, biji durian dikeringkan. Kemudian, dibuat pati dengan menggunakan metoda ekstraksi. Metoda ekstraksi adalah salah satu cara menghaluskan bahan sampai berukuran sangat kecilsehingga menyerupai debu halus.

Proses ekstraksi menghasilkan zat-zat aktif yang dikehendaki dan sisanya dibuang dalam bentuk ampas. Saat akan dikapsulkan, debu hasil ekstraksi ini akan sulit dikumpulkan dan cepat terbang sehingga diperlukan zat pengikat. Selama ini, yang lazim digunakan sebagai bahan pengikat adalah tepung padi.

Pati durian juga diteliti bisa dijadikan bahan pengikat tablet tertentu, yaitu biji durian pada bagian kotiledon biji. Untuk partai besar, biji yang telah dibersihkan bisa langsung dikeringkan sebelum diekstraksi. Sebagai bahan pengikat, pati durian ini diekstraksi sampai mencapaiukuran 125 mesh (ukuran besarnya serbuk/debu).

Penghasil Durian

Di Indonesia, Pulau Kalimantan termasuk tempat yang banyak membudidayakan durian. Meskipun demikian, pengekspor utama durian adalah Thailand sehingga terkenal dengan nama durian thailand yang kulit bijinya tebal, legit, dan wanginya tidak terlalu menyengat.

Belakangan ini, negara lain juga ada yang membudidayakan durian untuk tujuan ekspor, seperti Filipina, Queensland di Australia, Laos,Vietnam, Kamboja, Sri Lanka, dan India.Pohon Unik

Pohon durian termasuk tanaman yang khas karena bunga dan buahnya justru muncul langsung dari batang atau cabang-cabang yang telah tua. Bunga durian biasa berkelompok dalam satu karangan bunga berisi 3-10 kuntum.

Pada siang hari, bunga akan menutup. Di ujung bunga, terdapat rongga yang akan mengeluarkan wangi untuk menarik perhatian kelelawar. Kelelawar jenis Eonycteris spelaea dianggap yang berjasa dalam proses penyerbukan buah durian.

Buah durian berduri penuh sehingga dinamai buah durian. Bentuk umumnya bulat telur dan lonjong, berwarna kuning kecoklatan, dengan panjang antara 25-30cm. Di dalam, terdapat biji yang dilapisi selaput berwarna putih kekuningan. Selaput pembungkus biji durian inilah yang dikonsumi.

Penganan Biji Durian . Di beberapa daerah di Pulau Jawa, biji durian dimanfaatkan pula untuk bahan makanan. Caranya, biji yang telah habis selaputnya dibersihkan, lalu dikeringkan. Setelah kering, direbus hingga kulit bijinya lunak. Setelah lunak, dikupas kulitnya dan bisa langsung dimakan. Ada pula yang diiris tipis, kemudian digoreng.

Di beberapa daerah, dikenal pula nama lokal untuk buah durian ini. Misalnya, di Betawi dan sebagian besar Jawa, menyebut nama durian dengan duren. Sementara orang Sunda, menyebutnya kadu. Orang Gayo juga menyebut durian dengan duren.

Lain lagi di Sulawesi, orang Menado menyebutnya dengan nama duriang, sementara orang Toraja menyebut durian dengan nama duliang. Agak lebih jauh dari kata aslinya adalah penyebutan orang di KepulauanSeram, terutama di bagian timur, yang

Telur merupakan salah satusumber protein hewani yang dibutuhkan oleh tubuh. Kandungan berbagai vitamin dan gizi yang terdapat di dalam telur sangatlah banyak. Telur mempunyai dua bagian di dalamnya. Kuning telur dan putih telur.

Kandungan gizi antara keduanya juga tidak jauh berbeda. Kandungan nutrisi yang terdapat dalam kuning telur memang sudah banyak diketahui masyarakat, tetapi ternyata kandungan putih telur juga banyak bermanfaat bagi kesehatan manusia.

Kandungan Telur

Telur mengandung protein, vitamin A, D, E, B, fosfor, dan zinc. Kandungan lemak yang terkandung dalam telur jumlahnya juga tidak terlalu banyak, berbeda dengan lemak yang terkandung dalam jenis protein hewani lainnya. Misalnya, daging merah (sapi), dan dagingayam.

Kelebihan lain yang dimiliki telur, khususnya bagi ibu-ibu rumah tangga, adalah harganya yang tidak terlalu mahal. Di zaman yang serba sulit ini, sepertinya siapa pun, khususnya ibu-ibu, para pengelola keuangankeluarga, harus bisa menyiasati harga barang-barang dipasaran yang terkadang sering tidak masuk akal.

Sepertinya, telur merupakan jalan keluar yang sangat tepat. Dengan harga yang cukup murah, telur bisa melengkapi kebutuhan protein bagi seluruh anggota keluarga.

Meskipun demikian, tidak jarang ibu-ibu rumah tangga sering mengeluhkan kebiasaan putra-putrinya yang tidak suka mengonsumsi kuning telur. Anak-anak lebih senang mengonsumsi putih telur daripada kuning telur. Alasannya adalah soal cita rasa.

Kuning telur memang cenderung lebih seret ketika dikonsumsi, berbeda dengan putih telur yang teksturnya lebih seperti agar-agar. Namun, sepertinya ibu-ibu tidak perlu khawatir mengenai hal itu karena kandungan gizi yang ada pada putih telur ternyata juga cukup bermanfaat bagi kesehatan.

Kandungan Putih Telur

Kandungan putih telur yang bermanfaat, di antaranya zat peptide. Berkat adanya zat ini dalam putih telur, penyebaran bakteri dalam tubuh dapat dicegah. Cara kerja zat ini adalah dengan ‘memenjarakan’ bakteriE Coli sehingga bakteri tersebut tidak dapat menyebar ke seluruh tubuhdengan leluasa. Putih telur sepertinya juga merupakan satu-satunya sumber protein hewani yang tidak mengandung lemak sama sekali.

Mengonsumsi telur pada saat diet memang sering dianjurkan oleh beberapa ahli gizi, namun alangkah lebih baik bila telur yang dikonsumsi hanya bagian putihnya. Kandungan kalori yang terdapat pada putih telur cukup rendah, berbanding terbalik dengan kandungan proteinnya. Dengan kandungan gizi seperti itu, kita bisa merasa kenyang dalam waktu yang lebih lama.

Putih Telur untuk Kecantikan

Selain untuk kesehatan, kandungan putih telur bermanfaat untukkecantikan. Khususnya, perawatan terhadap kulit wajah. Putih telur mengandung zat yang dapat mengangkat sel-sel kulit mati pada wajah. Penggunaan putih telur sebagai masker dapat meremajakan dan mencerahkan kulit wajah yang terlihat kusam.